时下随着经济的发展，人们也富裕了。大鱼大肉的生活更是频繁，然而却落下了富裕病啊，老年人普遍三高。所以说吃的好，身体不一定好啊!小编下面就将简单的说一下老人饮食清淡有哪些好处：

1.降低身体负担，我们都知道我们的饮食习惯好坏可以直接影响身体的负担大小，如果我们不经常吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就相对少点，这样可以有效的减少身体负担。

2 预防疾病，清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病，心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是很好的预防疾病的方法。

3 提高寿命，其实很多长寿的老人们饮食也是很清淡的，因为清淡的饮食可以有效的减少身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像给我们身体增加保养功能。

清淡饮食食谱

1、清淡去火汤

主料：文蛤200克，豆腐1块。

调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

制作方法：

1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块用盐水先泡，泡3-5分钟过后切成丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。

2、起锅点火，放入清水和姜片，等到水烧半开过后，丢入文蛤放进锅中。

3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

小诀窍

清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙。

2、清淡爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。

制作方法：

1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下就好，然后控干水分。

2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

3、清淡三文鱼

材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖、盐少许。

制作方法：

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

小诀窍

1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢!

以上就是情缘阅读网小编为大家介绍的老人饮食方面的相关知识，希望家有老人的朋友们，一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人要饮食清淡吗等问题上面下足功夫，让他们的身体更健康。

责任编辑:王小丽