香蕉发生腐烂是受到微生物的污染引起的，引起香蕉腐烂变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解，不仅含有致病菌还会产生各种毒素，食用后对身体有害。食用腐烂香蕉的危害1.香蕉腐烂变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和...
市场上绿壳鸡蛋有假的吗
鸡蛋是我们生活中经常食用的食物之一，可谓蒸、煮、炒、煎、炖全能搭配王。绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋。含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋...
蒸熟的生蚝有寄生虫吗
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎是固着型贝类。一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭...
有机食品与绿色食品的异同
绿色食品是我国农业部门(中国绿色食品发展中心)推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成的生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。有机食品是指以有机方式生产加工的、...
鉴别鱼是否被污染的四种方法
鱼肉是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉的营养丰富，含有丰富的蛋白质，还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，以及镁、铁、钙、磷等矿物...
食物虫卵怎么杀死
虫卵是由卵巢内大型特化的生殖细胞发育而成。大多数虫种的受精卵产生后，胚胎开始发育，最后孵化出幼体昆虫。随着发育阶段的不同，卵对环境的适应能力及对杀虫剂的敏感性不同。虫卵的主要成分是蛋白质，蛋白质可以在强碱，强酸，重金属盐，高温中变性。杀灭虫卵最简单的办法就是高温消毒，带食物煮熟后再食用，但是应该注意...
香菇长虫了还能吃吗
一般鲜香菇含的水分高，容易长虫、发霉，所以一般将香菇晒干储存，存放的时间会长一些。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。但是干香菇并非可以无限期的储存，如果干制的蘑菇保存不当还容易生虫子，那么干香菇菇长虫还能吃...
腐烂的腌菜能吃吗
腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味。腌菜是一种发酵食品，包括泡菜、榨菜等。其加工方法与设备简单易行，所用原料可就地取材，故在不同地区形成了许多独具风格的名特产品，如重庆涪陵榨菜、四川冬菜、江苏扬州酱萝卜干、北京八宝酱菜、贵州独酸菜、四川泡菜和山西什锦酸菜等。在...
腐烂的香蕉能吃吗
国外媒体报道，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。香蕉还具有清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者尽量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥状，涂抹在脸上可以美白。香蕉中含有丰富...
食品安全小知识——食品卫生篇
“养生之道,莫先于食”。想要拥有健康的身体,提倡健康饮食显得尤其重要,今天小编就给大家介绍食品安全小知识——食品卫生篇。食品安全法律法规及卫生知识：哪些经营户需要办理《食品经营许可证》?一、根据《食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品(含 保健食品)生产、食品销售、餐饮服务，...