我的家乡在美丽的山城,这里环境优美,瓜果飘香。每到金秋时节,红彤彤的香气扑鼻的乔娜锦苹果????比不可少,每年都会存好多。刚摘下来时汁水饱满,口齿留香。吃到现在汁水少了,苹果变成了面香口感,现在最适合做果酱了,下面就随我一起感受苹果的神奇变身吧
用料
苹果 | 4个 |
冰糖 | 15克 |
柠檬 | 1个 |
制作最简单的原汁原味果酱—苹果酱????的做法
苹果洗净去皮,忘了拍照了,去核后切成4半,放在淡盐水中,起防止氧化和杀菌作用
将苹果块沥水后弄碎,因为苹果已经很软面了,所以我是直接装入保鲜袋,用擀面杖压碎了,也可以用料理机或切小丁状。
开火直接炒制,用最小火,不用加水,不停的翻拌。
加入冰糖
继续炒制,值得没有汁水为佳
可以用鲜柠檬,我用的是早存储的柠檬汁,冰箱冷冻的
根据自己的酸甜喜好,我加人3格的柠檬汁,口感非常甜中带酸,非常棒
做了满满的三保鲜盒,糖很少一点儿也不腻,纯天然,健康精致生活的标配
可以摸土司,冲果汁,会上瘾的果酱