之前做红茶口味的甜品都会用到伯爵红茶包
偶尔懂茶的朋友闻了告诉我里面的香味是因为香精…
所以这次尝试下升级版红茶曲奇
选用红茶的鼻祖——正山小种????
经研磨后与曲奇结合，香气更加纯粹。
不再有伯爵茶包的人工添加味道，
搭配一杯清茶，就是一次完美的中式下午茶

用料  

黄油	150克
鸡蛋	1个
糖粉	75克
低筋面粉	360克
盐	2克
红茶（正山小种）	4克

红茶曲奇饼干 零难度的做法  

黄油、糖放入主锅，40秒/速度2-3将黄油打发稍蓬松

分次加入蛋液，25秒/速度3-4混合

继续加入面粉、盐、红茶（提前用擀面杖压碎），15秒/速度2-3混合，将锅壁上的面粉刮至锅底，再加10秒/速度2-4混合均匀

将面团搓成长条状，表面滚一层砂糖，冷藏30分钟

烤箱预热170度，讲面团切片（约1.5cm厚），170度烤15-18分钟

搭配我的金骏眉
Enjoy～