酥的掉渣,巧克力玛格丽特饼干,超好吃!

2020年08月30日12:46:25
哈喽~我是圆妈!今天给大家带来一款超级好吃的巧克力口味的玛格丽特饼干!口感入口即化,酥的掉渣,正是太好吃啦!简单易学,零失败,厨房小白必备,巧克力控绝对不能错过哦!

用料  

低筋面粉45克
可可粉5克
巧克力豆适量
熟蛋黄1个
玉米淀粉50克
糖粉20克
黄油50克

酥的掉渣,巧克力玛格丽特饼干,超好吃!的做法  

首先,把黄油室温软化到能用手按动,倒入深碗里,再加入糖粉,用电动打蛋器高速将黄油打发至蓬松,发白的状态。

把熟蛋黄放在筛子里,用勺子往下压,将过筛后的蛋黄和黄油搅拌均匀。

把低筋面粉、玉米淀粉和可可粉筛入大碗里,用手揉捏成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

把冷藏完的面团分成10克一个,搓圆放入铺有油纸的烤盘,用大拇指向下压一下,再放上几个耐高温巧克力豆

把烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟即可