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用料  

鸡蛋	1个常温
糖粉	35克
细砂糖	25克
盐	1克
玉米油	100克
低筋面粉	148～155克（）根据鸡蛋大小酌情加）

曲奇无黄油版的做法  

预热烤箱200℃
将油，白砂糖，糖粉，鸡蛋混合后坐45℃温水静置一会，用电动打蛋器打浓稠，打到提起打到头滴落液体能维持三秒才消失

加面粉控制在用刮刀挑起面糊呈现倒三角挂着即可，太干了挤不动的

上下火180℃ 烤 20分钟注意观察上色就熟了

出炉啦，正好一盘的量

这是之前没用曲奇盘，自己挤的，花嘴用的是三能18齿