沙姜是我最喜欢的调味品！！无论是拌鸡肉还是拌猪肚，都超好吃的！

用料  

猪肚	1个
沙姜	4大块
盐	随缘
酱油	一勺
芫荽	若干
耗油	一勺
葱段	4段
花椒油	2勺
芝麻油	3勺
小米辣	半个(广东人少吃辣)

沙姜猪肚丝(年夜饭)的做法  

洗猪肚

加入白酒煮猪肚，去除腥臊味

加入生姜，猪肚煮至浮起，且筷子戳一戳可以穿破即可捞起(大概煮了一个小时)

开始准备拌料，拍扁沙姜

准备葱段

把沙姜放入剪切机

拌料弄成粒

捞起冷却的猪肚，切猪肚

爸爸说猪肚要斜着切，这个切法不推荐哈～????

猪肚切好啦

把酱料拌料倒入搅拌～

最后倒入芫荽叶，搅拌

沙姜猪肚，装盘！(沙姜真的好好吃！！)