做法简单，开胃解油腻，老少皆宜，是家庭必备的一道美食~

用料  

莲藕	300g
木耳	一小把
小葱	2根
香菜	1根
蒜	2瓣
陈醋	适量
白糖	适量
盐	适量
辣椒	适量

年夜饭必做！解腻小凉菜，酸辣脆香的凉拌藕片！|居元素的做法  

木耳提前泡发备用，莲藕去皮切薄片，用凉水浸泡 约10分钟

小葱和蒜切碎，香菜切小段，木耳洗净

锅中加水烧开，放入藕片焯2分钟，再将木耳放入一同焯水，捞出过凉备用

放凉后的藕片和木耳放入玻璃碗中，加葱花香菜和蒜蓉，调入适量陈醋、生抽和辣椒油，再加入一小勺白糖和一小勺盐，拌匀即可

小贴士

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