经过多次尝试，屡试屡成！超级好吃！每次吃完都意犹未尽！

用料  

鸡爪	一斤
柠檬	1个
百香果	1个
洋葱	半个
雪碧	1瓶
小米椒	5个
蚝油	2勺
醋、生抽	5勺
香油	1勺
大蒜	半头
姜	三片
糖、盐	1勺
香菜	随意

酸辣柠檬鸡爪的做法  

准备工作：鸡爪洗净，切成三截；鸡爪冷水下锅，加入香叶、葱段、姜片、料酒，大火煮开后再煮8、9分钟，千万不要太长时间！！最好盯着点锅，鸡爪一有破皮的迹象就立马停火，倒出来过凉水！！
鸡爪过凉水，洗去表皮的胶质后，控水。此时准备调料：半颗洋葱切碎或切成丝、一个柠檬切片、半头大蒜切末、小米辣切圈圈、姜片切末、百香果对半切开。

调料汁：
香醋约5勺、生抽约5勺、蚝油2勺、香油1勺、盐1勺多、糖1勺，如果个人口味淡，可以减量

料汁调好后，可以和配料一起倒入鸡爪，最后倒入灵魂配料：雪碧！！

料汁大约没过鸡爪就可以了！可以用筷子偷偷尝尝料汁味道，如果味道不够，就再添点料。
封保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上最佳！

腌制一夜后的样子～颜色正好！口味绝佳！再来瓶啤酒????～妙不可言！