烤肉、包饭和拌饭必不可少的拌豆芽,简单又好吃????
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用料
黄豆芽 | 300克 |
韩式辣椒酱(可不加) | 1勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
鱼露 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1小勺 |
食盐 | 适量 |
熟芝麻(可不加) | 适量 |
韩式拌豆芽•10分钟完成•下饭小菜的做法
准备好豆芽,洗净,揪掉根部(偷懒就不揪)
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准备好各种调味料,辣椒酱和辣椒粉买韩国的,鱼露我随便买的,做东南亚菜也可以用嘻嘻
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豆芽放开水里焯,水再沸腾后捞起沥水,可以加入冰块或放冰箱里稍微冷却,拌前先沥干水。
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加入一勺辣椒酱,如果不喜欢酱味太重或没有也可以不加。
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加入蜂蜜3勺,甜度可以按个人喜好进行调整。
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所有调料加入后拌匀,最好带上一次性手套用手拌,比较入味。
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拌匀后尝尝味道,味道淡了加盐或者鱼露,太咸或太辣可以加蜂蜜,自己调整~
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最后撒上少许芝麻,开吃!
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