我家一直用松下蒸烤箱，这次做锡纸花甲粉用到松下宝藏小方蒸烤箱。蒸、烤、发酵、餐具消毒、清洁功能面面俱到。20L大小能满足小家庭的日常需求，日常蒸菜，周末来点仪式感烤盘小饼干或是做个戚风蛋糕都妥妥的。黑白色调简约大气，线条流畅，小巧不占地方能腾出更多收纳空间！
即日起-9.8日，预定原价2599的食谱同款松下宝藏小方蒸烤箱，立省600元！还赠价值599元烘焙8件套，抢价值248元双立人炖锅～戳链接了解详情：https://detail.tmall.com/item.htm?id=624423150944
用料
| 松下宝藏小方蒸烤箱 | 一台 |
| 花甲 | 1斤 |
| 金针菇 | 半把 |
| 粉丝 | 2把 |
| 生姜 | 一小块 |
| 小葱 | 3根 |
| 小米辣 | 10个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 剁椒 | 一大勺 |
街头销魂锡纸花甲粉的做法
夜宵党超爱的锡纸花甲粉来咯～
准备好全部食材，开工！喜辣的盆友可以多加一点辣，剁椒、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱几款辣酱都不错，各凭喜好～
花甲买回来先浸泡吐沙，水里加一点盐，至少浸泡2小时，反复冲洗干净，沥干水分备用。
粉丝用温水泡软，剪成两段方便吃～
金针菇去蒂，掰开小把洗净备用。
小米辣洗净切圈，生姜切换台，小葱切葱花，大蒜去皮剁成蒜末。
锅里入宽油，煸香蒜末，加入剁椒翻炒均匀。 加入生抽蚝油调味，两指捏一咪咪白糖和鸡精提鲜。加180ml清水煮沸，转小火熬煮3分钟左右。因为生抽蚝油都有味道，尝尝酱汁味道酌情加盐。
做好的香辣酱汁～
烤盘铺上锡纸，倒入洗净的花甲，撒姜丝倒入料酒。
启动松下宝藏小方，选择“原气蒸”功能，可以自由调节时间，先蒸五分钟，花甲全部开口即可，如果没有开口可以重复步骤增加蒸的时间。
别看咱小巧，蒸汽充沛，启动后快速喷射蒸汽。天热的时候我都是做蒸菜，不想挑战蒸笼般的厨房，所以有个蒸烤箱特别方便。
花甲完全开口就ok啦！
花甲冲洗一遍，这样更好的更彻底去除泥沙。
烤盘里铺上2-3层锡纸，放入粉丝，淋上酱汁。
依次铺上金针菇，淋上酱汁。
放上花甲淋上酱汁，撒上小米辣和少许葱花。
将锡纸表面折叠包裹起来，这样烤出来的花甲更鲜嫩多汁，敞开烤太干了。
松下宝藏小方蒸烤箱选择“烘烤/烘焙”模式，设置180度烤30分钟。预热好了有滴滴提示音，很贴心啦～
隔热玻璃门保温也防烫，方便观察食物的变化～
做好的锡纸花甲粉撒上辣椒圈和葱花，泼一勺热油风味更佳！
里面的粉丝和金针菇吸饱了花甲的鲜味，爽口弹牙～ 家里人都抢着吃粉丝哈哈哈～
松下宝藏小方蒸烤箱，液晶显示屏，按压选择模式调节温度时间，一目了然操作简单方便，可蒸可烤，日常蒸菜烤饼干做蛋糕一机搞定，厨房新手也可以做出美味菜肴。
蒸烤箱内部是“隐藏式”发热管，日常使用清洗不费劲，更方便。
小贴士
1. 花甲一定要提前浸泡吐沙2. 花甲蒸至开口后再烤，一则可以更彻底清理掉泥沙，二则开口的花甲更容易入味
