高中的时候特别喜欢学校旁边的炸鸡柳 每次买十块钱都吃不过瘾 在家买两块鸡胸肉一下子吃到饱
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面包糠 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 2大勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 奥尔良腌料 | 50克 |
| 蚝油 | 半勺 |
家庭版炸鸡柳的做法
准备食材 将鸡胸肉洗净切成长条
放入葱 姜片 料酒腌制15分钟 然后加入奥尔良腌料 生抽 蚝油 打入一个鸡蛋
另一个鸡蛋打散备用 取一小条鸡胸肉蘸取淀粉在蘸一层鸡蛋液 再裹上面包糠 油温六成热下锅小火慢炸 5-8分钟捞出 全部炸好之后 大火复炸一遍保持口感
摆盘撒上孜然粉 辣椒面即可
