毛豆子是所有豆类中，碳水含量比较低的。上海小囡从小吃惯了爸爸煮的盐水毛豆，外面食品店的糟毛豆。
现在喜欢芝士喜欢松露，就想着用自己最爱的松露芝士裹着毛豆一起烤一烤。

用料  

新鲜毛豆	150克
橄榄油	10ml
盐和大蒜粉	各一小勺
黑松露芝士	20克

生酮零食 松露芝士烤酥脆毛豆的做法  

把毛豆洗干净拍干，最好用新鲜的。如果是冷冻的，需要在冷水里解冻。把橄榄油、调料和芝士碎一起拌匀。

把毛豆铺在烤盘上。烤箱预热200摄氏度。烤15分钟。

如果没有脆脆的，可以继续再烤会。

我用的是Occelli的Truffle Crutin 芝士，很浓的芝士味，粉质感，非常适合搭配蔬菜一起烤。

特写芝士。

小贴士