准备时间：5 min
制作时间：10 min
难度：★
分量：2-3 人份
适用场合：甜点  零食  朋友聚会

小贴士：
1. 饼干要选择较硬的，这样在整形的时候不会被压成粉末。

2. 一定要使用不粘锅和不粘烤盘。

3. 融化黄油和棉花糖，要保持全程小火，避免炒焦。

4. 要在糖还温热的状态下撒奶粉，这样奶粉才能粘在糖上。

5. 蔓越莓干可以用蓝莓干、葡萄干等果干代替。

用料  

雪花酥原料
无盐黄油	20 g
棉花糖	75 g
无糖奶粉	25 g
坚果	30 g
蔓越莓干	30 g
硬饼干	90 g
装饰
无糖奶粉	20 g

超人气零难度的雪花酥的做法  

将无盐黄油放入不粘锅，开最小的火融化。

黄油融化后，放入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖也融化。
*全程一定要保持最小火。

倒入准备好的奶粉，搅拌均匀。

关火，把坚果、蔓越莓干、饼干倒入锅中，用刮刀翻拌。

因为干性材料太多，搅拌略困难。最后戴上一次性手套，来回拉扯整形。直到坚果、蔓越莓干、饼干跟糖混合均匀。
*手套推荐用PVC无粉手套

趁热放入不粘烤盘中整形。

趁着有余温，两面均匀撒上奶粉。

放凉后切块儿即可。

小贴士

1. 饼干要选择较硬的，这样在整形的时候不会被压成粉末。

2. 一定要使用不粘锅和不粘烤盘。

3. 融化黄油和棉花糖，要保持全程小火，避免炒焦。

4. 要在糖还温热的状态下撒奶粉，这样奶粉才能粘在糖上。

5. 蔓越莓干可以用蓝莓干、葡萄干等果干代替。