用料  

西红柿鸡蛋羹(转)的做法  

准备食材：西红柿洗净切片，鸡蛋1个，西兰花1朵

炒锅放少许油加热，放入鸡蛋黄煎成饼，然后切成小丁放入盘中备用

锅里留有少许油，西红柿切成小丁放入锅中

放入适量的水，倒入鸡蛋黄丁

放入少许盐进行调味，再放一点水淀粉勾芡

待汤有些粘稠，把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎

西兰花切碎，放入锅中，淋香油出锅就可以了

完成~