这是一个非常简单的快手菜,最重要的是好吃也下饭????。
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用料
鸡蛋 | 1个 |
肉末 | 适量 |
酱油、料酒、糖、蚝油、油 | 少许 |
肉蒸蛋的做法
买一块带点肥的肉自己手工剁成肉末(手工剁肉会比机器绞肉口感好),加入少许蚝油、酱油、糖、料酒、油腌制半小时。
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把腌制好的肉末放入一个小碗内摊开,再在上面打一个鸡蛋????。大火烧开水,放进锅里蒸煮5分钟即可。也可以煮饭的时候(在饭收水后还没跳制的时候放进锅里)放在饭面蒸煮,这样饭好菜好更简单快捷。
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再淋上少许酱油和香油就可以开吃啦!是不是超简单????(不怕麻烦的亲可以另起锅烧热油再下酱油爆香再淋上,这样味道更香浓美味)
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