菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。
    菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。（很适合宝宝呦^o^）

用料  

菠菜	1～2颗
鸡蛋	一个
面粉（普通面粉）	适量

菠菜鸡蛋羹（适合6个月以上的宝宝）的做法  

把菠菜洗干净，用盐水浸泡10分钟。（起到杀菌作用）

菠菜加一小碗水（根据宝宝的食量酌情加水）放到料理机打碎。

菠菜汁放到锅里煮开，把面粉一点一点的撒到锅里，边放边快速搅拌。

鸡蛋打到锅里（也可以在碗里打散，）快速搅拌，煮开后关火。

盛到碗里放一点香油，放一点盐就可以了！（宝宝要以清淡口味为主呦^o^）

小贴士

1.菠菜一定要选嫩的。
2.鸡蛋最好是柴鸡蛋，无论是营养价值、还是色泽都远胜普通鸡蛋！
3.面粉的量，如果喜欢稠的就多放点。
4.最后一步，煮开后就关火。（时间长了影响口感和营养价值！）
5.一周以上的宝宝可以加点酱油或其它的调料。