小时候每次脚酸手酸,妈妈都会做一碗简单的鸡蛋羹,喝了后立马见效,活蹦乱跳☺️。这次在原有味道的基础上加了红枣和核桃,味道更有层次,营养也更丰富了~????平时运动量大的,或者经常腰酸背痛的可以尝试煮一碗犒劳自己。????????
2.大核桃可以碾碎也可以直接下大块煮
3.这次的羹虽然料挺多的,但汤还是很清爽的。如果想要醇香口味的,冷水下锅时可以加半小碗黄酒,煮出来也超香????????
4.想要去火,出锅后可以加一小勺茶油噢~
用料
鸡蛋???? | 1个 |
红枣 | 若干 |
枸杞 | 若干 |
大核桃 | 4个 |
糖 | 若干 |
红枣核桃鸡蛋羹的做法
准备材料。我备的差不多是4小碗的量。
红枣和枸杞洗净。红枣切段去籽。
大核桃剥壳。有现成的大核桃肉可以直接用。这次没有碾成核桃碎,保留了大核桃的原样。如果碾碎比较入味。
冷水下红枣和枸杞。开大火煮开。冷水下锅是为了让红枣和枸杞泡开出味。
大火煮开后,转中火10分钟下核桃肉,再小火10分钟。
下鸡蛋。想要营养一点可以用土鸡蛋。
鸡蛋用筷子????搅散。喜欢吃完整的可以保留整个鸡蛋????噢~按个人口味可以加一点白糖。
想要去火,可以加一点茶油。
这个是没有加茶油的图~
小贴士
1.红枣和枸杞要出味需要冷水下锅大火煮2.大核桃可以碾碎也可以直接下大块煮
3.这次的羹虽然料挺多的,但汤还是很清爽的。如果想要醇香口味的,冷水下锅时可以加半小碗黄酒,煮出来也超香????????
4.想要去火,出锅后可以加一小勺茶油噢~