口味比较清淡
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉沫 | 50克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 温水 | 150克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺适量 |
2个蛋的肉沫鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋2个，肉沫50克
2、肉沫加少许料酒拌匀。
3、准备1碗150温水加入1克盐调匀。
4、鸡蛋打散。
5、加入调好的水搅匀，撇去浮沫。
6、肉沫中加入鸡蛋液搅匀。
7、放点葱花。
8、盖上个盘子或包上保鲜膜防止蒸汽滴落蛋羮表面。
9、冷水上锅，上汽后蒸15分钟。
10、出锅后可以放点芝麻油与生抽再调调味。
