口味比较清淡










用料
鸡蛋 | 2个 |
肉沫 | 50克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1克 |
温水 | 150克 |
生抽 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺适量 |
2个蛋的肉沫鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋2个,肉沫50克

2、肉沫加少许料酒拌匀。

3、准备1碗150温水加入1克盐调匀。

4、鸡蛋打散。

5、加入调好的水搅匀,撇去浮沫。

6、肉沫中加入鸡蛋液搅匀。

7、放点葱花。

8、盖上个盘子或包上保鲜膜防止蒸汽滴落蛋羮表面。

9、冷水上锅,上汽后蒸15分钟。

10、出锅后可以放点芝麻油与生抽再调调味。
