刚生完宝宝还在坐月子,煮鸡蛋吃够了,换个做法
用料
鸡蛋 | 3个 |
温水 | 150克 |
盐 | 适量 |
一品鲜酱油 | 1勺 |
不失败的鸡蛋羹的做法
三个草鸡蛋打散,打的时间稍微长点,尽量把蛋清都打散
碗中加入150ml温水,温水会更滑嫩。
用滤网过滤鸡蛋上层气泡,或者用勺子撇出来也行
盖上保鲜膜,避免水滴????落进去,记得保鲜膜戳几个孔。大火蒸10-15分钟,最后可以用筷子插进去,抽出来的时候不粘蛋液就行。
表面淋一勺一品鲜、几滴香油,来吃!