上次发了刀切馒头有好多人问我怎么做好馒头 今天我又来分享啦
小孩子都抗拒不了的一款数字????馒头
是不是很好看呢
完全没有任何添加剂  都是纯果蔬汁做的哦
那么接下来 我们开始做吧❤️

用料  

中筋面粉	200克
酵母（看天气调整）	2克
糖	10克
奶粉	20克
果蔬汁	95克左右

不褪色的卡通果蔬数字馒头的做法  

图片只是一部分果蔬  你们可以用到南瓜 胡萝卜 紫薯 甜菜根 菠菜 黑芝麻等

把所有材料混合揉成团 等待第一次发酵哦  步骤我上一个刀切馒头的教程????分享哦  反正自己观察面团状态  稍稍大一圈就OK了

然后就开始反复揉面团到光滑 这步可借用压面机  压成一大片1.5cm左右的面皮  然后用模具压出数字宝宝  

有人问了如果没有压面机怎么办？哈哈哈哈  那么就用最原始的方法  擀面杖  反正把面皮擀平就OK

全部数字压好后 放在蒸锅里二次发酵  大概20分钟上下  看季节调整哦

发酵完就是上蒸笼蒸咯  看看 这馒头是不是蒸的刚刚好 白白胖胖哈  

冷却后等待包装  吃不完就抽真空放入速冻哦  下次吃的时候直接蒸一下就好啦

你们也都试试吧  ????问题欢迎留言啦  因为纯果蔬汁做的馒头  所以每次做出来颜色都不一样  而且复蒸的时候会褪色  这都是正常的噢????

小贴士

1.蒸馒头一定要冷水蒸喲❤️
2.蒸的时间和温度是会影响馒头的颜色的❤️