核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。其中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不会使胆固醇升高。另外核桃的内皮营养丰富，含有丰富的微量元素和抗氧化物质，可以增强机体免疫力，有着延缓衰老的作用。但是由于内皮很涩，宝宝都不喜欢吃生核桃，于是研究着做才能让孩子愿意吃。实验了几次，得到两个宝宝的好评，诞生了这个比较容易操作的方子。每次做完，孩子们都超喜欢吃，几乎秒光。

用料  

核桃仁	250
白糖	80克
水	150克
蜂蜜	50克

给宝宝的健康零食-蜂蜜核桃仁的做法  

核桃仁需要烤箱烘熟。150℃，12分钟。
烘烤后，一定凉凉才能用，这样口感会比较脆香。

不粘锅，加入糖和水，煮开。水熬掉一半左右，加入蜂蜜，继续熬煮。火不能太大，否则容易糊。要熬制到颜色为微黄色。

加入晾凉的核桃仁，充分搅拌，让核桃仁都粘上蜂蜜糖水，这个时候可以转小火。

这个是搅拌好的。

出锅！

倒入油纸上晾凉，蜂蜜核桃做好了，糖熬的好的话，会有拉丝效果哟！

小贴士

1.一定注意火候。
2.甜度可以根据自己喜好调整。