每天都有一个世界大难题：今天吃什么？ 翻了一下冰箱还有上次涮火锅剩下的肥牛和番茄，那就做一道酸汤肥牛试试吧。
用料
| 肥牛 | 300克 |
| 金针菇 | 一把 |
| 番茄 | 3个 |
| 黄泡椒 | 1个 |
| 红泡椒 | 1个 |
| 青椒、朝天椒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽、盐、蚝油 | 按自己口味。 |
超下饭的酸汤肥牛的做法
先把配料切好，泡椒剁碎、青椒和小米椒切圈。 再烧水，烫一下番茄去皮然后切小块，金针菇焯水，肥牛放姜片、料酒焯水，变色后捞起。
起锅热油，放入姜、蒜、泡椒爆香。
爆香加入切块的番茄炒出汁，倒大概500ml的清水大火烧开，然后加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒。
加入焯水过的金针菇、肥牛煮开。
煮开后倒入大碗（我煮的量比较多，碗装不下，用一个火锅装的），撒上青椒、朝天椒、白芝麻、葱花，热油浇下去。
接下来就是拍照
拍照时间
一大锅汤都喝光，锅差点都留不住了。
