誓把南瓜紫薯玩到极致!哈哈…干燥多风阴冷的冬季来一碗,定能暖到心坎儿里!
喜欢用糯米做的一切食物,甜甜糯糯的,欲罢不能。
这个菜谱的配方量做的不是那么严谨,完全凭手感揉的面,要精确配方的直接飘过哈????
喜欢用糯米做的一切食物,甜甜糯糯的,欲罢不能。
这个菜谱的配方量做的不是那么严谨,完全凭手感揉的面,要精确配方的直接飘过哈????
用料
糯米粉 | 适量 |
南瓜泥 | 适量 |
紫薯泥 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
米酒 | 随意 |
彩色汤圆的做法
紫薯南瓜去皮蒸熟
放入砂糖压成泥后 趁热放入糯米粉 揉成光滑的糯面团
南瓜????水分大没加水
紫薯太干了加了点儿开水
然后揪一坨面搓成长条 再分成小剂子 再揉圆 放冰箱速冻起来 冻硬便于收纳
叮!全部冻好放在一起
好好看哟!
还做了一点白色的:直接用开水和面,没有放糖,有包黑芝麻的馅儿(包馅儿太难了,虐心)
黑芝麻馅料〔先把黑芝麻炒熟,用研磨机磨成粉,放白糖,猪油,或者黄油也行〕
水烧开下汤圆 顺着锅底用勺背轻轻推动汤圆 避免粘在锅底不动
煮沸时点一小碗水 整个过程点三次水
等汤圆都浮起来时就可以出锅啦!
挖一勺米酒放在碗底
煮汤圆的水太多,习惯性喜欢把米酒直接放在碗里
当当当~美美的一碗彩色汤圆好啦!
闲来无事 又包了点儿南瓜????黑芝麻馅儿的
滴!冻硬了装保鲜袋放冷冻室