今天分享的是一道萝卜粉丝肉丸子汤,肉丸Q弹嫩滑,萝卜汤清爽可口,有营养又暖胃,有菜有肉又有汤,家人都喜欢,所以经常做,萝卜好处多多 所谓的冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方????????喜欢就快试试吧!




团肉丸的时候要一直小火、大火容易散也容易老
用料
肉末 | 300克 |
青萝卜 | 1根 |
粉丝 | 1把 |
姜 | 2片 |
小葱 | 2根 |
暖心又暖胃❗️萝卜粉丝丸子汤❗️冬天就爱喝这汤的做法
很清爽的汤,喝完热呼呼的 暖心就暖胃

1⃣️、粉丝冷水泡软,青萝卜擦丝备用,葱姜切末
2⃣️、肉馅中放葱姜末➕料酒一勺➕生抽一勺➕蚝油一勺➕小半勺盐➕少许白胡椒粉➕半个蛋清➕一勺淀粉,顺时针搅拌上劲

3⃣️、锅中适量水煮至微开,调小火,带手套把肉丸团圆放锅里,然后转大火煮开撇去浮沫,下萝卜丝和粉丝,加适量盐,胡椒粉,一勺香油,少许鸡精调味,煮开撒葱花即可!

超级美味的丸子汤就做好了,快试试吧!

小贴士
肉丸也可以用虎口挤出,用勺子挖到锅里,团肉丸的时候要一直小火、大火容易散也容易老