不长肉又鲜美的菌菇鱼丸汤

2020年09月08日12:04:06
你是『鱼丸』的爱好者嘛❓ 秋季进补!超低脂鲜美好喝的菌菇鱼丸汤????????今天介绍给大家????????这款汤特别鲜美好喝,鱼丸Q弹,营养价值也很高,老少皆宜!好喝不长肉????????

用料  

龙利鱼1条
白玉菇适量
蟹味菇适量
葱姜适量
鸡蛋2个
料酒适量
淀粉适量
适量

不长肉又鲜美的菌菇鱼丸汤的做法  

龙利鱼切块加姜丝,葱后剁成肉糜,加入一勺淀粉,蛋清,白胡椒,盐,一勺料酒,搅拌

煎蛋皮,切成蛋丝

热油锅,加入葱姜爆香后放入蟹味菇和白玉菇翻炒出水加入一大碗水,用手挤出鱼丸,加入蛋丝,盐,煮熟后撒葱花即可出锅