????传说中好吃到会流泪的柠檬凤爪????????
爱追剧的小妹子自然少不了这个小零嘴啦????
做法也超简单，轻轻松松就能get到的一道菜????

用料  

凤爪	1.5斤
柠檬	1个
香菜	6根
小米辣	16只
姜	8片
蒜	5瓣
洋葱	半个
白糖	一勺
陈醋	半碗
料酒	2勺
生抽	半碗
盐	12g
辣椒油	5勺

网红柠檬凤爪的做法  

准备鸡爪，切成小块。

一只爪子我切了两刀。

冷水入锅。放入桂皮，几个八角，几片生姜和料酒。水开后煮8分钟。

煮完捞出来过凉水几遍，然后泡在冷水里面。接下来可以准备配料了。

辣椒切小圈，姜和柠檬还有洋葱切片，蒜切成碎末。香菜切小段。（柠檬片记得去籽）

凤爪最后用凉白开滤干水，放入碗里，把准备的配料都放入碗里。然后搅拌均匀。

保鲜膜盖着放入冰箱，第二天这个时候就可以开吃了。（中途可以打开来搅拌一下方便入味）☺️

小贴士

1、柠檬的籽记得去掉，怕泡久了会酸。
2、柠檬片记得挤下汁。
3、我放入的辣椒油是自制的，锅内放油烧热，然后放入花椒，炸一会然后把花椒挑出扔掉，再放入5勺辣椒面，迅速搅拌，就变成了辣椒油。
4、家里有麻油的也可以放入点，我家没有所以没放。