作为巧克力星人，根本无力拒绝巧克力的诱惑????????可是体重体脂逐年上涨，肿么办，再怎么锻炼还是得管住嘴不是。唉，说多了都是泪????????????
巧克力容易使人发胖的元凶是含有大量的糖和油脂，尤其是糖，市售巧克力中含量达到30~50%！
这款用0卡糖，椰子油做的巧克力酱可以作为减脂减肥期解馋利器！好吃又低卡！解馋无负担！！
话说回来，低卡吃多了也会肥的，切记切记，哈哈！！！

原料用的是榛子碎，会有些颗粒感，喜欢顺滑口感的换成榛子粉。

这款0卡糖巧克力酱的热量大约是940千焦/百克，不加榛子碎的话还能再低点，大约750千焦/百克，惊不惊喜，意不意外？！????????

用料  

可可粉	25克
脱脂牛奶	250克
冷轧椰子油	10克
72%黑巧	50克
0卡糖	35克
榛子碎	30克
盐	0.5克

0卡糖巧克力酱的做法  

原料大合影，排排队，准备称量。

原料分别称量好，用的是脱脂牛奶，换成全脂牛奶的可以适当减少椰子油的份量，比如减到7克。巧克力或者巧克力酱的丝滑口感来自于油脂，不可省略。
椰子油中含有短链和中链脂肪酸，有助于消化，减压，加快身体新陈代谢，从而消耗更多能量减掉多余脂肪。对身体益处多多，放心吃啦。

将可可粉过筛放入牛奶中搅拌均匀，过筛一两遍，直至完全溶解无颗粒。倒入糖，盐，榛子碎，搅拌均匀。

小火熬煮，用刮刀持续搅拌防止糊底，大约5-10分钟。直至冒大泡巧克力酱变得比较浓稠。

离火加入黑巧，利用余温搅拌至黑巧融化。

倒入椰子油，小火加热一两分钟，不停搅拌促进油脂与巧克力酱融合。

带有浓浓椰子香味的巧克力酱就做好了，冷却后酱会变得更浓稠，吃起来还有榛子碎，很香。抹面包，做甜品都可以。

小贴士

冰箱冷藏可能会有少量椰子油析出呈白色，不影响食用。