最近越来越迷恋常温糕点
可以说不惊艳，但是却念念不忘
凸起的小肚子是它的精髓
外壳焦黄酥脆，里面轻盈绵软
密封回油之后口感不一样哦

用料  

鸡蛋	3个
黄油	150克
糖粉	150克
低筋粉	150克
泡打粉	3克
香草精	几滴

ins超火的小牛玛德琳的做法  

鸡蛋加入糖粉搅拌至均匀

把低筋粉、泡打粉过筛入内，翻拌均匀

黄油加热至融化，等常温之后倒入面糊继续翻拌成细腻的面糊

装入裱花袋中冰箱冷藏最少一个小时以上

冷藏好的面糊，挤入小牛磨具中8分满，烤箱预热上下火180度，烤制25分钟左右

烤好的玛德琳轻震出热气，然后放在凉架直凉透，用巧克力装饰一下眼睛

刚出炉的玛德琳外壳焦黄酥脆，里面轻盈绵软

也可以密封回油之后口感不一样哦，超级萌的小牛，是不是完全舍不得吃

成品图

成品图