家庭简易版????健康美味????“芒果千层酸奶蛋糕????”_家常菜菜谱

2020年09月21日04:38:08

生日蛋糕????都是自己做，原来都是做海绵蛋糕????今天来小宝生日就做一个“芒果千层酸奶蛋糕”，好吃极了????

用料

鸡蛋、白砂糖搅拌均匀

黄油、纯牛奶倒进去继续搅拌均匀；黄油先隔水融化再一起搅拌

把低筋面粉、玉米淀粉、食盐加入继续搅拌均匀，如果没有玉米淀粉可以用土豆淀粉代替，如果都没有，就用低筋面粉代替

疯狂搅拌均匀成面疙瘩用滤网过滤5遍

基本都是小面疙瘩

过滤5遍后的面浆

平底锅大火烧热转小火，刷上薄薄一层油，舀一勺面浆倒入平底锅旋转，差不多中间起小泡也差不多，沿边撕拉起来

如果觉得上面还有点不干可以翻面再热一下，拿起来就????了

没有那种网网，可以用筷子支起来，一片一片煎好摞起来就可以

全部煎好蛋饼一层一层摞整齐，准备一个大小适中的圆形模具，我就只能找到碗????沿碗边用刀把剩余部分切掉

切好就成这样子

芒果去皮

切薄片，其实我觉得可以打碎????喜欢吃果肉的就切片，不喜欢大片大片就打碎，个人喜好

不喜欢吃奶油，就选择了浓浓安慕希酸奶代替奶油☺️

准备好了，就开始一层一层抹酸奶放芒果了

拿个盘子，一层蛋饼、一层酸奶、一层芒果

再放一层蛋饼，一层接一层重复做一直做到蛋饼用光

用保鲜膜包裹之后放冰箱冷藏1-2小时左右，用芒果肉片弄起来就感觉不是很平，????

冷藏之后拿出来非常好切

很漂亮、很好吃????第一次做，相当完美????????????