原菜谱来源https://www.youtube.com/watch?v=oL7F3h5joEE
图片是我做的时候实拍的

用料  

鸡蛋	2个
蛋黄	2个
白砂糖（焦糖）	1/2cup
白砂糖（布丁液）	6tbsp
牛奶	1cup
香草精	1tsp
水（焦糖）	~3tbsp

焦糖布丁crème caramel的做法  

打匀两个鸡蛋两个蛋黄

加六勺糖

加一勺香草精

加一杯牛奶搅匀

三勺水和半杯糖煮到焦糖色

焦糖倒进布丁碗，这时候的焦糖是冷却就凝固的状态，从锅里倒进碗里就凝结了

布丁液过筛后倒入碗里，我这里没有筛子所以表面有很多泡泡。外面的大烤盘倒入开水300华氏大约35分钟，烤到插入竹签没有蛋液附着，我烤了大约50分钟吧

冷却至常温，冰箱冷藏3小时以上，吃的时候用刀沿碗边刮一圈，倒扣盘中然后翻过来就好了