港式丝袜奶茶传送门：https://www.qyfgj.cn/recipe/101877085/
做鸳鸯之前请把上面的港式奶茶做好????
另外港式冻柠茶传送门：https://www.qyfgj.cn/recipe/101885755/
港式鸳鸯一开始我以为很简单 港式奶茶+黑咖啡就是了 一开始用了速溶黑咖啡做 但是发现味道和港式鸳鸯完全不一样！！！所以我不建议用速溶黑咖啡来做❗️
后来思索了很久才去试着找港式专用的咖啡豆 试后煮出来发现这个才是港式鸳鸯的味道！！！????????
另外我还用了意式咖啡豆来煮 还试了用意式浓缩咖啡来做 这两者做出来的鸳鸯也好喝！????但是味道和港式咖啡豆做出来的会有区别！注意：是有区别的❗️❗️但是这个适合既不想另外买港式咖啡豆和有意式咖啡机 又不是很讲究正宗港式鸳鸯味道的朋友！????
???? 最后还是那句：想要喝正宗的港式鸳鸯 不要嫌麻烦 备好材料和工具！咖啡豆是关键！！它会决定是不是港式鸳鸯味道的重要因素！！！????????
做鸳鸯之前请把上面的港式奶茶做好????
另外港式冻柠茶传送门：https://www.qyfgj.cn/recipe/101885755/
港式鸳鸯一开始我以为很简单 港式奶茶+黑咖啡就是了 一开始用了速溶黑咖啡做 但是发现味道和港式鸳鸯完全不一样！！！所以我不建议用速溶黑咖啡来做❗️
后来思索了很久才去试着找港式专用的咖啡豆 试后煮出来发现这个才是港式鸳鸯的味道！！！????????
另外我还用了意式咖啡豆来煮 还试了用意式浓缩咖啡来做 这两者做出来的鸳鸯也好喝！????但是味道和港式咖啡豆做出来的会有区别！注意：是有区别的❗️❗️但是这个适合既不想另外买港式咖啡豆和有意式咖啡机 又不是很讲究正宗港式鸳鸯味道的朋友！????
???? 最后还是那句：想要喝正宗的港式鸳鸯 不要嫌麻烦 备好材料和工具！咖啡豆是关键！！它会决定是不是港式鸳鸯味道的重要因素！！！????????
用料
| 港式咖啡专用咖啡豆（不在乎正不正宗的可以用意式咖啡豆） | 25g |
| 水 | 400ml |
| 一一一一一一一一一一 | 一一一一一一一一一一 |
| 上面煮好的斋啡 | 80ml |
| 港式丝袜奶茶（热） | 150ml |
| 砂糖 | 请按照自己喜好加 |
| 冰块（冷饮用） | 1/2杯 |
| 一一一一一一一一一一 | 一一一一一一一一一一 |
| 意式浓缩法： | |
| 意式浓缩 | 50ml |
| 港式丝袜奶茶（热） | 150ml |
| 砂糖 | 请按照自己喜好加 |
正宗港式鸳鸯的做法
港式鸳鸯的咖啡部分是用港式咖啡专用的咖啡豆 港式咖啡豆不太好买到 我是在某宝找到 用的这个品牌（其实只找到这个）味道还可以 你们搜港式鸳鸯咖啡豆 就能找到（如果哪位亲找到其他好喝的港式咖啡豆麻烦告诉我一下????）
把咖啡豆磨成粉（不要磨得太细 太细的定义是像意式浓缩那么细❌ 要稍微粗一点！否则煮好的咖啡会有沉淀 喝着会有很细的粉状！）
将咖啡粉装入拉茶袋（港式奶茶专用那种拉茶袋！）
用一个小深锅将400ml水烧开 水开后将茶袋放入 转最小火煮15分钟
这15分钟其间要不时的将拉茶袋左右换位置 让咖啡粉尽量的和水接触到 尽可能的出味！
15分钟到 关火 将茶袋用夹子挤压 挤出咖啡渣里的水分（不浪费） 这就是煮好的港式斋啡（这个量煮出来不多 大概只能做两杯冻鸳鸯！）
斋啡取80ml 这是制作一杯冻鸳鸯的量 将150ml港式丝袜奶茶加入80ml 斋啡 趁热加入砂糖拌匀（这样热鸳鸯可以直接喝）
准备好半杯量的冰块 倒入冰块中就是冻鸳鸯了
意式浓缩法：用咖啡机制作出一份50ml的意式浓缩（我用的是意式咖啡豆）
加入奶茶、糖搅拌均匀 倒入冰块中即可
最后是冷饮用的糖浆 也教你们一下 不想趁热加砂糖的同学可以用这个糖浆做冷饮 这个糖浆任何冻饮都可使用！ 材料是砂糖和水 比例是2:1 砂糖2水1 （必须用砂糖哈！！不要用其他糖！！）将砂糖放入小锅中 加入水稍微摇晃一下将水和砂糖充分溶合 小火加热至水开 砂糖全溶解即可关火 放凉后使用 直接加冷饮中搅拌均匀即可！
正宗的港式鸳鸯就做好啦！
