不用打发,一学就会,只需搅一搅、拌一拌,几分钟就做好酥脆可口的咖啡豆饼干,呆萌又可爱,像极了咖啡豆,有着咖啡和曲奇的双重口感,既能提神又可以饱腹感,烘焙小白也能一次成功哦!快来试试吧
用料
低粉 | 100g |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 30 g |
牛奶 | 10g |
可可粉 | 3g |
格兰特咖啡 | 12g |
以假乱真的咖啡豆饼干的做法
准备所有食材
将糖粉放进干净无油融器里
加入黄油
加入格兰特咖啡
隔热水将黄油和咖啡融化。(若是即溶咖啡粉可忽略此步,直接将黄油软化)
加牛奶
加入可可粉
搅拌至无颗粒状
加入过筛的低筋面粉
揉成面团,分成5g/个的小面团
搓成枣型,用刮板在面团中间划一刀
将整形好的咖啡豆放进预热好的烤箱
170度上下火烤20分钟左右
满屋飘香的咖啡豆饼干就做好了
浓郁的咖啡香味,酥酥脆脆的,吃了一颗接一颗,好吃到转圈圈