记录配方
用料
高筋面粉 | 300克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 60克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个(50克) |
牛奶 | 160克 |
装饰全蛋液 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
奶香小餐包的做法
除油以外,所有材料加入盆中揉成粗膜,再加入油揉出膜,当然没出膜也是可以的,(有面包机或者揉面机的更方便)
一发两倍大,进行排气,分成25等份,静置10分钟
揉圆放入烤盘进行二发,有明显变大,刷蛋液,撒点芝麻
烤箱预热5分钟,180度烤18分钟
无比松软的小面包就做好了
加了自己炒的红豆馅,超级好吃