视频【Q弹果汁日式麻糍】给爱糯米食物的宝宝们

2020年09月22日07:56:08
嗷嗷简单的日式小甜点,爱糯米食物的宝宝来做!

菜谱的量不大,但是很耐吃,所以首次制作不建议加量哦~

果汁可以选择自己喜欢的任何水果,我用的是市售果汁,也可以换成牛奶或者椰浆~

用料  

看做法

视频【Q弹果汁日式麻糍】给爱糯米食物的宝宝们的做法  

75g 糯米粉
25g 细砂糖
1/8小匙 泡打粉(就一丢丢的量,加了更好,不加也可以)
120g 果汁 / 牛奶 / 椰浆
色素/色粉 (可选,粉色的是用椰浆加了一点点红色粉)
混合均匀。

容器底部和四周涂油防粘。虽然最后还是会有点粘,但是会比不涂油容易取一些,不怎么会粘手。

搅拌好的液体倒入涂好油的烤盘。

盖保鲜膜,留一个角不盖,高火微波2分~2分30秒,牙签插入没有流动的液体即可。

取出放凉,揭掉保鲜膜,倒掉多余的蒸汽水。

案板撒奶粉,把麻糍铺在奶粉上,翻面,再洒满奶粉。在旁边放上一堆奶粉,每切一刀都把切下的麻糍切面在奶粉里蘸一蘸就不会粘了。

密封保存,建议两天吃完。