春天都来了，

夏天还会远吗

现在正是做冰糕的好季节

因为做好了拍拍照也不会融化～

配方大概可做6个椭圆的冰糕

脆皮如果都用完可以裹12个

但是，到后面就不好全裹了…

脆皮液用不完可以冷冻/冷藏

下次直接解冻就可以再次用了

不影响的～

建议裹榛子碎的哦～

因为 是真的香！

用料  

冰糕体：
芒果	200g
牛奶	50克
糖	50克
奶油	80克
脆皮：
白巧克力	120克
椰子油	60g
抹茶粉	3克
榛子碎	30克

抹茶芒果????脆皮雪糕【抹茶梦龙】的做法  

芒果肉和牛奶混合然后用搅拌机打成芒果糊，放入白砂糖搅拌均匀

淡奶油打发到8分发，提起打蛋器是弯弯的小尖角

奶油倒入芒果糊中

混合均匀

准备好模具

倒入冰糕糊

轻轻震一下，盖上盖子，放冰箱冷冻8小时以上。

白巧克力，抹茶粉，椰子油放入盆中

完全融化后倒入比较高的容器中

脆皮液降温35度以下才可以使用。然后放入榛子碎

冰糕进去滚一圈，拎起来30秒后脆皮就可以凝固了

做了两款，不放榛子碎的也很好吃

还有裹一半的。

很有食欲吧～