想在夏天来临之前，把储备的200克法芙娜黑巧用完；找了君之的这款冰淇淋来试做，味道绝对浓醇，丝毫无冰渣感，且免搅拌…
用料
| 黑巧克力（70%） | 200克（原配方165克） |
| 淡奶油 | 400ml（原配方225克） |
| 蛋黄 | 4个（原配方3个） |
| 黄油 | 40克 |
| 朗姆酒 | 30ml（原配方20克） |
| 细砂糖 | 30克（原配方20克） |
特浓巧克力冰淇淋的做法
取165克黑巧+黄油坐热水溶化；取出蛋黄+细砂糖用打蛋器搅打至色浅并顺滑，将两者混合搅匀；
淡奶油打发至有明显纹路的非液态状，与巧克力浆混合，将剩下的35克黑巧克力切碎，与朗姆酒一同加入并拌匀；
把准备好的冰淇淋糊倒入活底方形的模具或其他容器中，放入冰箱冷冻4～5个小时，将整块冰淇淋脱模切成小块，或用冰淇淋勺挖出都行。
