用料  

饼干底
奥利奥饼干碎	45根据个人口味添加
奥利奥冻芝士
淡奶油	200g
细砂糖	20g
奶油奶酪	100g
细砂糖	15g
奥利奥饼干碎	25g

奥利奥芝士蛋糕的做法  

碗中放入冷藏的淡奶油，加入白砂糖A，用打蛋器打发至稍有纹路。
淡奶油需要提前放在冰箱冷藏保存，便于打发。

奶油奶酪中加入白砂糖B，搅拌均匀。
奶油奶酪如果状态较硬需要提前放在室温软化。

取三分之一打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。搅拌均匀后再加入全部淡奶油搅拌均匀。

加入奥利奥饼干碎B，搅拌均匀。

将奥利奥饼干碎A分装在玻璃杯中，并用小勺轻轻压平。

将奶油奶酪糊填满模具，并用刀抹平。
放入冰箱冷藏5-8小时即可食用。
如果时间不足也可以减少冷藏时间，但是口感会相对差一些。

小贴士

1. 淡奶油需要提前放在冰箱冷藏保存，以便打发。奶油奶酪如果状态较硬需要提前放在室温软化。

2. 如果时间不够奥利奥芝士蛋糕也可以减少冷藏时间，但是口感会相对差一些。