我用了3个土鸡蛋,是两个人的量,试了好多次,蛋液和水1:1最好吃
用料
鸡蛋 | 三个 |
葱花 | 适量 |
水 | 和打散的鸡蛋液一比一 |
生抽 | 两勺 |
香油 | 半勺或一勺 |
蒸蛋羹(快手零失败)的做法
准备两个一样大且深的盘子或者家里的饭碗,三个鸡蛋放入打散,另一个盘子里放入和鸡蛋液等量的水,然后倒入鸡蛋液里面,搅拌均匀,放入已经烧开的锅里,盖上一个大一些的盘子,盖锅盖中火蒸6分钟,如果用碗的话可能会熟的慢一些,要延长两三分钟
时间到了,轻轻晃动盘子,里面的鸡蛋液看起来已经完全凝固就可以了,放入两勺生抽 一勺香油,撒上葱花就可以了
看起来很有食欲
是不是很诱人啊,张嘴,给你吃呀