【春分·草莓酒】留住草莓香气的秘密就在这一坛清冽芬芳里

用料  

草莓	两斤
糯米	五百克
酒曲	三克

【春分·草莓酒】留住草莓香气的秘密就在这一坛清冽芬芳里的做法  

糯米浸泡一夜，取出沥干，入锅蒸熟

待饭微温，拌入酒曲，将米搅散后入瓮密封五日成醅

新鲜草莓按压成果浆

将草莓浆倒入醅内，搅拌均匀后密封，再过一夜取出纱布过滤出酒液，草莓酒即成。