今年的桂花开得比较晚。
自从03年跳级进了003班306宿舍,
注定了这一辈子的姐妹情谊。
平时忙着工作,生活,
长假回家陪父母,
三天小假期就是我们相聚
互相吐槽家庭琐事,
分享快乐心情的时刻,
每次都要聊到夜半。
据说桂花有安神,健脾,敛气等功效,
更喜欢金黄的,香中带甜的味道。
于是把今年第一缸山泉水酿的糯米酒泡上一瓶,美了心境,甜了心情。
自从03年跳级进了003班306宿舍,
注定了这一辈子的姐妹情谊。
平时忙着工作,生活,
长假回家陪父母,
三天小假期就是我们相聚
互相吐槽家庭琐事,
分享快乐心情的时刻,
每次都要聊到夜半。
据说桂花有安神,健脾,敛气等功效,
更喜欢金黄的,香中带甜的味道。
于是把今年第一缸山泉水酿的糯米酒泡上一瓶,美了心境,甜了心情。
用料
桂花 | 500克 |
糯米酒 | 8斤 |
冰糖 | 100克 |
红枣 | 9颗 |
桂圆 | 18颗 |
闺蜜酒的做法
王总院子里的丹桂开得惹人注目。看着手痒痒啊,于是乎摘摘摘,才能过瘾。
摘了三小时,到吃晚饭时隔壁都拿不动碗了。
摘时难,挑选更难。
挑选丹桂时没有拍照片,这是银桂拍的照片。把花蒂,还有花茎都要剔出去,我是用一根筷子,把花瓣一朵朵擀过来,瓜蒂,花茎擀出去。
银桂洗了五遍,用细筛子一遍遍的捞,花蒂和花茎都沉在水下面了。晾干。
放入无油无水的玻璃酒瓶,红枣,桂圆,冰糖都放进去。
倒入今年刚酿出来的糯米烧,52度左右。密封保存,静待佳酿。
这是糯米酒,糯米烧是糯米酒蒸馏出来的,不添加,不勾兑。
十月份的常州,天气还比较热,糯米酒做得这个颜色,必须靠经验哈。
15号泡的,今天就是这个颜色了,很漂亮哦。