秋季进补:止咳润肺的秋梨膏

2020年09月22日09:41:01
今天的上海冷的特别早,九月中旬就已经有凉凉秋意了。

每逢秋风瑟瑟之季,就会有凉风侵入心肺,这个时候如何做到润肺止咳,是秋季进补的重点。

在这里介绍一个自己在家就能熬制的简单配方,喝下去一个秋天都不会咳嗽,而且自己制作,更加卫生健康。

用料  

雪梨10个
罗汉果2个
红枣半斤
姜丝少许
冰糖少许

秋季进补:止咳润肺的秋梨膏的做法  

食材按照图片所示备好

雪梨削皮

然后将削皮的雪梨刨丝

所有原料放入锅中煮
1-不用加水
2-大火烧开后,转小火煮30分钟
3-如果担心糊锅底,也可以加入一碗开水
4-记得盖上锅盖,避免水分过分蒸发

冷却后,将煮好的雪梨用纱布,将水分全部用力挤出来,然后在锅中继续煮

如果咳嗽严重的朋友,可以在这一步加入一点川贝粉。

待汁水略有粘稠后,说明已经煮好了

冷却后倒入容器,喝的时候盛出一勺,加点开水冲饮。
这是十个雪梨最后熬完出来的量,大概只有三两吧