本来不用加姜片,红枣和红糖,但是好朋友来了,加上这三样可以暖宫补血,所以加上也无妨,平时的话就可以不加。不加红糖的话,就要把红糖的分量算到冰糖里面去,否则的话不够甜哦。????????
用料
红豆 | 150克 |
陈皮 | 1/4片 |
红枣 | 6颗 |
姜片 | 2片 |
手工红糖 | 50克 |
冰糖 | 15克 |
水 | 2000ML(用以煲糖水,不包括浸泡红豆的量) |
家常红豆沙甜汤的做法
红豆加入适量清水浸泡一个晚上
备好红糖,冰糖,红枣,姜片,陈皮。红糖,冰糖稍微剁碎
汤锅中加入清水,红豆,陈皮,红枣,姜片,大火烧开后转小火慢炖两个小时,期间要不时搅拌一下,以免糊锅。在最后5分钟把冰糖和红糖加入锅中,稍事搅拌让糖类能够充分溶解
时间一到,大功告成