往往做吐司最费时间,光是发酵就要两三个小时,这次尝试一次发酵,口感也相当满意
新手也可以做,鲜奶吐司超棉超软,而且还会拉丝,做法简单易学它营养早餐首选,早上吃两片鲜奶吐司,然后你就可以元气满满上班去啦
新手也可以做,鲜奶吐司超棉超软,而且还会拉丝,做法简单易学它营养早餐首选,早上吃两片鲜奶吐司,然后你就可以元气满满上班去啦
用料
牛奶 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 30克 |
高筋面粉 | 260克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 20克 |
一次发酵的超软牛奶吐司????奶香浓郁❤️口感绵软的做法
除了黄油以外的材料混合在一起,揉出厚膜(面包机揉面15分钟)
加入黄油继续揉,揉出手套膜(大约20分钟)。
均匀分割为3份
将3份分别擀成长舌状,卷起放入吐司模具中
①送进烤箱发酵,发酵时旁边放两杯热水,发酵到吐司膜6.7分满就可以了,大约40分钟。
②烤箱中下层上下火160°C,烤40分钟
第二天早上起来微波炉打热2分钟即可~~~我还给自己做了厚蛋吐司,味道真的绝了,喜欢吃吐司的做起来吧