本来是想做酸酸的酸奶吐司，结果找了一个不酸的方子。但是口感超级松软，保湿时间久（周日晚上烤，周二早晨还很软），又适合喜甜人士。这么好的方子，果断转发！其实很多吐司方子，做好了，就可以演变成各种形状的面包，还可以加入各种馅料。目前我只有时间写基础吐司方子，做餐包我就不写了，爱怎么玩怎么玩。
用料
| 高筋面粉 | 220-230克 |
| 糖 | 40-45克 |
| 酵母 | 2-3克 |
| 盐 | 1-1.5克 |
| 酸奶 | 85克（一杯100克是骗人的，倒出来只有这么多） |
| 淡奶油 | 25-30克 |
| 鸡蛋 | 中等大小1个 |
| 黄油 | 18-20克 |
不酸的酸奶淡奶油吐司（超级松软）的做法
除了黄油，其他材料全部称重后放入面包机，一个揉面程序（15分钟）。黄油提前拿出来软化。
面团从中间剪几下，塞入切成小块的黄油。用面包机揉3次揉面程序（45分钟）
一般我揉好面团就准备吃饭了，没时间整面团，所以我现在都进行两次发酵，就是先把面团放盆里，盖上保鲜膜，然后我就去吃饭了。
等大人小孩吃完了，面团也差不多发了2-2.5倍大（夏天室温发得快）。因为是自己要吃的，不需要内部组织很细腻，我没有用力排气，稍微压几下，就将面团平均分成3份后滚圆，也就不用花时间松弛，直接整形。
整形就还是擀成和擀面杖一样长的牛舌状，边缘的气泡要全部压破，然后卷起来，不需要太用力。同方向放入吐司盒。
盖上盖子，放烤箱38度发酵约60分钟，一般是发到7-8分满。
柏翠烤箱中下层140度40分钟，刚刚上色，松软可口！
