做包子用豆沙馅又觉得腻，自己炒豆沙又怕炒馅，还是做蜜红豆简单，颗粒感，甜而不腻
有的人说按方子煮不成功，煮好久还是硬硬的，麻烦仔细看方，不是用普通煮锅煮，要用有压力的，如压力锅或那种智能电饭煲，很快就可以了

用料  

红豆	300克
冰糖	150克
水	300克（煮的水）

蜜红豆（糖渍红豆）的做法  

红豆洗干净，加入适量的水浸泡，过夜更好

把红豆沥干水，倒入锅中，加入300克水（刚好没过面），再加入150克冰糖

电饭锅按煮饭键，我用压力锅，按豆/筋键，煮好后不要急着倒汁过滤，泡一会更入味，最后再把剩余汁水倒出来！
红豆汁加点水稀释还能喝，别浪费????

做好的红豆可以做包子，或甜饮，密封好冷藏备用

好了

小贴士