用非转基因黄豆自己打的深稠豆浆，用豆浆做款戚风蛋糕，味道很质朴。
本方能做1个8寸圆模，或2个6寸圆模。本方适合用嵌入式的烤箱和海尔嫩烤箱。其他的家用烤箱我没有用过，方子不确定适合哦。

用料  

蛋黄糊：
蛋黄	5个（量约83）
砂糖	10
植物油	40
低粉	73
豆浆	50
熟黄豆粉	10
盐	2
蛋白霜：
蛋白	5个（量约165）
柠檬汁	少许
砂糖	75

豆浆戚风蛋糕的做法  

植物油与豆浆搅至乳化。加入砂糖。

加入蛋黄搅至乳化。加入粉类，搅匀。

蛋白加少许柠檬汁，砂糖分3次加入，打蛋器到湿性。与蛋黄糊拌均。

入模，震出气泡。烤箱中下层，150度烤50分钟。出炉摔一下后倒扣，完全冷却才脱模。