黄豆全身都是宝，豆渣也不能放过????

用料  

豆渣	打豆浆剩下的
鸡蛋	1个
面粉	适量
白萝卜（或胡萝卜）	按豆渣的量来定
葱花	一勺
姜碎	半勺
五香粉	半勺
食盐	3克

用剩豆渣做好吃的素丸子的做法  

前面的制作忘了拍图，具体如下：
白萝卜擦丝再切两刀不用太碎，加盐杀出水，略挤干。豆腐渣也挤出水分。加入鸡蛋、葱姜碎、五香粉、盐，再加入面粉，量不宜太多，能把其他食材粘合到一起就行（注意：不用加水）

手上蘸油团成球

下油锅，中小火炸约五六分钟

好吃的豆渣萝卜丸子就做好啦，外酥里嫩

小贴士

葱花可以少放些，也可不放。
先中小火炸透，炸熟，再大火炸脆