❗️离大年越来越近了，年夜饭中少不了的一道菜，那就是我最爱的肉丸子，个大饱满，外酥里嫩，想过年露一手的快来和我一起做吧。

用料  

肉馅	2斤
鸡蛋	2个
馒头（搓碎）	1个
葱末	少许
姜汁	少许
花椒大料水	少许
生抽	2勺
盐➕鸡精➕白胡椒	少许
食用油	少许

教你做????解馋又过瘾的肉丸子，外酥里嫩巨好吃的做法  

过年必备

1️⃣肉馅中放入鸡蛋➕馒头碎搅拌均匀，再放生抽➕花椒大料水➕姜水➕葱末➕盐鸡精白胡椒➕食用油，一个方向搅拌上劲即可。

2️⃣锅中放油能没过丸子的量即可，烧至放入筷子冒泡泡，一个一个放入丸子，小火炸至丸子浮到表面金黄色就熟了，捞出丸子继续烧热油温复炸一遍即可。

外酥里嫩

圆圆的好吃

????????????????????简单好吃好做，零难度。