????孩子的寒假作业
“最美年夜饭”
忙活了几个小时
终于搞定了
好不好的
不纠结
权当纪念吧
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| ???? | 数只 |
| 火腿肠 | 3根 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 各式水果 | 若干 |
15～NANA颜值担当的年夜饭（2020版）的做法
全家福打头阵，团团圆圆 美美满满。
今年最喜欢的水果拼
左上角的小????用了白水煮蛋和火腿肠，依靠牙签固定耳朵 尾巴和趴在火龙果外壳上，至于拼什么水果，全凭个人喜好啦。
来张特写。
虾仁腰果爆炒玉米粒
虾仁用料酒胡椒粉和盐腌制五分钟，焯水至熟；冷冻玉米粒焯水至熟。
热锅少油，下玉米粒和虾仁快速翻炒，少许盐，出锅前加熟腰果。
摆盘仿了花束的包装，颜值暴涨。
福袋沙拉
成品饺子皮抹油，五个一摞，擀大擀薄，上锅蒸八分钟，逐一撕开。
黄瓜去皮切粒，蟹肉棒下锅煮五分钟至熟切粒，熟白水蛋切粒，火腿肠切粒，加入沙拉酱拌均。
香菜焯水捞出 ，过冷水。
将沙拉置于饺子皮中包裹，用手整理周边花边，用香菜系口，加枸杞做花芯装饰即可。
放张小图。
蒜蓉开背虾
虾去虾尾，虾脚，虾须，从背部剪开，成????状，在两侧虾身上各剪几刀，防止虾蒸熟的时候蜷缩。
粉丝略泡，铺盘底，上面摆虾。
蒜粒入油锅爆香（油温略低，防止蒜糊），加生抽 食盐 白糖调味，加清水略煮，汤汁量稍大。
将爆香的蒜粒盖于虾身，剩余汤汁浇虾身和粉丝。
水开，放入虾，大火蒸五分钟，取出即可。
为了好看，娜削了一个西红柿的皮，摆成了一朵????，装饰了一下。
千张（豆腐皮）焯水一分钟，烫熟取出铺平。
放入黄瓜丝，胡萝卜丝，卷紧，切斜刀摆盘。
将剩余的黄瓜丝 胡萝卜丝或者其他蔬菜按各家口味调味，摆在中间即可。
金鱼皮蛋
这个看造型，自己随意摆就好，金鱼眼睛娜用的黑加仑干????。
需要说明的是，为了防止溏心皮蛋影响摆盘效果，娜提前将皮蛋蒸了十分钟，解决了溏心的问题，大家随意哈。
剩下的三个菜，是陕西人过年喜欢自制的蒸碗，有时间了，娜单独写方子，这里不说了。
祝大家新年快乐 心想事成 喜乐安康！
